Torre de cupcakes boda!!!!

Una nueva opción para banquetes de boda es la Torre de Cupcakes, esta puede ser una buena opción para consentir a cada uno de los invitados, lo siento por la repostera por que va a tener mucho trabajo por hacer.....

Un novio me contacto por internet y me pidio presupuesto para una torre para 200 personas más un pastel para que los novios lo pudieran partir. Yo tenía sentimientos opuestos ya que tenía un evento en una expo una semana antes y pues no tenía claro que tan cansada estaría despues de eso y realizar esta torre y claro por otro lado tenía emoción por hacer una torre tan grande.

Después de un par de semanas me volvieron a contactar para hacer la contratación!!!

Les hice una prueba de cupcakes de oreo, red velvet y naranja, y les hice la propuesta de diseño de lo que podrían ser sus cupcakes.
Se decidieron por las rosas para ponerle más adrenalina al asunto.

Total que tenía 300 rositas de pasta de goma por hacer, 200 cupcakes y un pastel para 30 personas.

Ahora no dormía pensando si terminaría de hacer las rosas para la decoración, como transportaría todo y esperando no perderme por que el evento se iba a realizar en otra ciudad a 1 hora de Toluca.

Para no entrar en pánico empeze las rosas un Lunes antes del evento y las termine el Jueves, claro con ayuda de mi hermana Lorena y Azucena, yo sola nunca hubiera terminado.

El viernes lo que hice tempranito fue pesar todos los ingrediente y los empaquete en bolsas de ziploc y a hornear!!! me tarde aprox 5 horas!!! fue un poco de locura ya que en lo que se horneaba una tanda, batia la proxima, despues de un rato ya no encontraba donde poner tantos cupcakes!!!

Ya teniendo los cupcakes horneados y las rosas hechas, pude respirar profundo.

Para el Sábado deje el frosting para que estuviera fresco, y me lance con todo empaquetado, tenía que estar un par de horas antes del evento para ponerle el frosting a los cupcakes y decorarlos, les cuento que acabe como inglesa!! justo a tiempo.

Claro que el mejor pago fue que me contactaron los novios unas semanas después para agradecerme y felicitarme por lo que realizamos.

Como retroalimentación  no me gusto mucho la proporción de la base de la torre, tendré que checar eso con el carpintero para la proxima torre.